La Knobbed Russet est un cultivar de pommier domestique.
Origine
Originaire du Sussex, en Angleterre en 1819, la Knobbed Russet a été exposée pour la première fois en 1820.
Synonymes
- Knobbed Russet,
- Old Maid's,
- Old Maids, Winter,
- Winter Apple,
- Winter Russet.
Description
C'est une grosse pomme vert et jaune avec une peau roux noir, rugueuse et très irrégulière, verruqueuse et noueuse, qui ressemble plus à une pomme de terre qu'à une pomme. Sa chair est crémeuse, tendre et sucrée.
Culture
Les fruits sont récoltés la seconde quinzaine d'octobre et se conservent d'octobre à février-mars.
Voir aussi
Articles connexes
- Pomme à cuire
- Pomme de table
- Pomme à cidre
Bibliographie
- Guide des différentes variétés de pommes.
Liens externes
- Lire sur Lescrets pomologie.
- (en) On the menu... knobby russet. An article in The Guardian
- (en) Apple Varieties
- (en) Comprehensive Apple Variety List
- (en) Apple Variety Descriptions
- (en) Full list of apple varieties
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Knobbed Russet » (voir la liste des auteurs).
Notes et références
- Portail du jardinage et de l’horticulture
- Alimentation et gastronomie
